Кто боится лука и чеснока?

• 6 апреля 2012

Конкурс «Детский исследовательский проект - 2012»

Номинация «Первые открытия»

Индивидуальный долгосрочный исследовательский проект о полезных свойствах лука и чеснока. В ходе проекта ребенок использует такие методы работы, как беседа, чтение научной и художественной литературы, поиск информации в интернете, практическая деятельность по изготовлению салата и выращиванию растения. Результат исследования подтверждает выдвинутую гипотезу.

Цель: выявить свойства лука и чеснока, положительно влияющие на здоровье.
 

Задачи:

1. Узнать, как лук и чеснок влияют на здоровье человека;
2. Исследовать, как выращивают лук и чеснок;
3. Приготовить блюда с луком и чесноком.

Гипотеза: предположим, что в луке и чесноке содержатся вещества, положительно влияющие на здоровье человека.
 

Организация исследования:

• беседы со взрослыми;
• чтение художественной и познавательной литературы.
• проведение эксперимента;
• учебно-познавательная деятельность;
• исследование.

В ходе нашего исследования мы провели беседу с медсестрой и поваром, которые подтвердили, что лук и чеснок оказывают благотворное влияние на здоровье человека и их издревле использовали не только в кулинарии, но и в медицине.

Нами были опробованы блюда с этими овощами. Оказывается, их очень просто приготовить, но при этом они полезны.

Вместе с мамой и Викторией Васильевной мы читали книги о луке и чесноке. Здесь мы нашли не только познавательные статьи, но и народные художественные произведения: загадки, пословицы, поговорки, сказки. Почти в каждом их них описываются целебные свойства этих овощей.
Лук и чеснок – очень уважаемые овощи, поэтому в некоторых странах даже проводятся в их честь праздники.

Таким образом, мы выяснили, что лука и чеснока боятся вирусы, вызывающие у нас простудные и другие заболевания. Поэтому нам необходимо употреблять их в пищу.

В процессе нашего исследования мы использовали следующую литературу:

1. Каменский А.А. Биология. Школьная энциклопедия. — М.: Большая Российская энциклопедия, 2004, 990с.
2. Киреевский И.Р. Мифы древних славян. — Харьков:, 2006, 240.
3. Русское народное поэтическое творчество. — М.: Просвещение, 1971, 284с.
4. Салаты. — Мн: «Современное слово», 2005, 288с.
5. http://www.chesnok.info/catalog_left/chesnokfestival_chesnoka.html
6. http://sites.google.com/site/etnomedicina/lekrastvennye-rastenia/specii-i-pranosti/cesnok
7. http://m-skazki.narod.ru/Bosn/index_limonnaya_druzgina.htm

Приложение 1: Полный текст работы.

Приложение 2: Лук и чеснок наши друзья.

Приложение 3: Презентация.

Автор: Смирнова Настя, 6 лет, воспитанница подготовительной группы, Детский сад № 64, г. Белгород. Девочка с высоким познавательным интересом, артистичная, талантливая. Руководитель проекта: Бледай Виктория Васильевна, воспитатель МБДОУ Детский сад № 64, г. Белгород.